選對酒杯 菜鳥也能享受品酒樂

工商時報【陳冠銘】

工欲善其瘋狂賣客 每日一物事,必先利其器

金庸大師筆下的笑傲江湖裡在論杯這章節中,主角令狐沖遇到祖千秋時,這祖千秋身上可是帶著幾十款不同的杯子拿來品飲不同的酒款,就算當時令狐沖對酒道學問已屬不凡,遇到祖千秋的酒杯理論也是佩服瘋狂賣客 雜碎袋不已。

古人喝葡萄酒要使用做工費時但精美的夜光杯,現在人們品酒不用那麼麻煩,最近知名酒杯品牌Lucaris就推出了Desire系列的五旋紋酒杯,不論是剛入門品飲者或是資深的達人都能在品飲葡萄酒上得到更多的樂趣。

日前受邀參加Desire系列新品發表品杯會,由香港品酒師協會主席Nelson Chow帶領大家進行品飲,六款酒杯各有其巧妙之處,但最值得一提的是杯底五旋紋的設計,一般葡萄酒杯不管酒杯內外都是平滑的,在搖杯醒酒時酒液都是呈漩渦狀延著杯壁旋轉,但五旋紋的杯底設計能讓酒液除了旋轉外再加上些微猶如波浪(WAVE)般的運動,酒液在杯中穩定而有頻率的律動著,醒酒更加快速,香氣更為集中。

杯子底座有加大設計,讓酒杯在放置時能有較安穩的表現,杯色更為白透,能讓葡萄酒的顏色不失真,酒杯厚度相當薄,重量上更容易就手,一系列共六款酒杯,Nelson說基本上用來品飲所有款式的葡萄酒應該是綽綽有餘了,這系列杯款的誕生就是為了不讓品飲者在喝酒時有過多選擇酒杯的困擾,光是整個團隊花在測試的時間就超過一年以上。五旋紋是個非常新穎的設計,也是款值得擁有的酒杯,不管懂不懂葡萄酒,一組Desire系列的酒杯絕對是居家必備好酒器!

(本文由陳冠銘CALVIN提供,現任葡萄酒生活學院首席講師/中華民國教育部國際禮儀品酒課程講師/台北葡萄酒展大師講堂講師/金融證券特約品酒課程講師/各大知名威士忌品牌講師)

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